Sherbeti është një përzierje lëngje frutash ose ekstrakte lulesh dhe erëzash të ndryshme të kombinuara me sheqerin dhe ujin formojnë kështu një shurup të ëmbël, që në stinën e verës mund të shoqërohet edhe me akull. Sherbeti, i shërbyer i ftohtë, përgatitet nga trëndafili, hibisku, limoni, pjeshka, shega, mentja dhe marina.
Me një shije freskuese, sherbeti përmban shumë përfitime shëndetsore. Sherbeti ndihmon në uljen e kolesterolit, balancimin e peshës, ndihmon në tretje, rregullon presionin e gjakut dhe parandalon problemet e tiroides. Ai zbut lëkurën dhe ka efekt në largimin e rrezatimit nga trupi. Sherbeti është një përzierje e shumë frutave dhe erëzave, gjë që e bëjnë një antioksidant të shkëlqyer.
Nga vaktet e osmanëve sherbeti dhe kompostot e frutave kanë qenë të pandashme, sidomos përgjatë iftarit në Ramazan. Në ditët e nxehta të verës, kjo pije u shërbehej miqve si freskuese dhe konsumohej nga gratë gjidhënëse për të rritur sasinë e qumshtit. Këto pije konsumoheshin çdo ditë, të shoqëruara me kafe. Në ditët e sotme, sherbeti në Turqi shërbehet me kupa kristali në raste ceremoniale. Shërbeti është pirë në vend të ujit dhe është përdorur në vend të barnave në kohën e Perandorisë Osmane.
Daily Sabah/ RadioKontakt